செட்டிநாட்டு சமையல் சைவம்

செட்டிநாட்டு சமையல்-சைவம் என்பது காரைக்குடியைச் சேர்ந்த கமலா ராஜேந்திரன் அவர்களின் சிறப்பு சமையல் நூல். நாட்டுக்கோட்டை செட்டியார்களின் பாரம்பரிய சைவ உணவுகளின் உண்மையான சுவையையும் நறுமணத்தையும் இந்த நூல் அழகாக எடுத்துரைக்கிறது. வெள்ளைப் பணியாரம், மண்டி போன்ற பாரம்பரிய உணவுகள் முதல் செட்டிநாட்டு குழம்புகள், பொரியல்கள் வரை எளிய படிப்படியான விளக்கத்துடன் வழங்கப்பட்டுள்ளது. சமையலில் புதியவர்களும் அனுபவமிக்கவர்களும் எளிதில் செய்து பார்க்கலாம். செட்டிநாட்டு “ஆச்சி” கைமணத்தை உங்கள் வீட்டுச் சமையலறையில் அனுபவிக்க இந்த நூல் சிறந்த வழிகாட்டியாக இருக்கும்.